我最喜歡泡咖啡的方式是手沖，因為這樣最能喝出各種豆子的原味與清甜。最近網購了一個手沖好物，因為太滿意了，心裡覺得非與大家分享一下不可，那就是duo- Mille-Café 1000次回沖濾紙。
這個奇怪的產品是瑞典設計、日本製造的，在網路上看到時還覺得怪怪的，想說會不會不夠耐熱，或卡咖啡油漬之類，試買了一個，結果發現：超。好。用。
完全不會卡咖啡渣，水流非常順暢，你知道手沖咖啡的秘訣就是要快，否則會過渡粹取到咖啡豆的怪味，這個濾紙夠大，所以可以用2杯的水量來壓出一杯份的咖啡（儘管把水超過濾杯高度，因為濾紙能稱住），然後用細頸壺與90度C的水沖下，泡出來的咖啡真是一點也不輸高山茶的香跟甜，讚啦！
在老美Craig還沒來台灣煩我以前，趁空和同事去了一趟所謂的中部聖稜線"南北東眼山"採集調查了一番，Brian於是打趣我最近常走**南北的山系，也不知道是哪門子的巧合就是了，不過福爾摩沙中部的植物我十分不熟，趁機去複習一下也很好，或許有些人聽著覺得奇怪，這是因為是台灣小雖小，同樣的植物在不同的區域卻有著極大的外型變異，也導致分類學上的爭議總是沒完沒了，南投山區有許多分布狹隘的特有種，是很有趣的地區。
大概是年紀大了，很多事情轉個身就忘，此外，上次見識老外鉅細靡遺的研究筆記，深深覺得若要當一個好的科學家，不能太信任自己的記憶力，還是趕緊用筆記下來比較保險。
常常在桃園的66號快速道路上，遙望南北插天山稜線之間的雲瀑，幻想著那裡有著豐富的附生植物生態，當然插天山的山毛櫸森林也是有名的。
前天傍晚在北東眼山調查完樣區，在最後一間7-11補完貨，本想摸黑越過合歡山殺到畢碌溪過夜，結果在瑞岩溪被警察杯杯擋下，說武嶺到松雪樓的下坡段路面結冰，要等第二天早上六點才放行，只好臨時決定夜宿瑞岩溪附近，才不到下午六點，戶外的氣溫已經下降到零下一度，還好同行的人背包裡都有帶酒，不過空氣實在很冷，差不多一杯wisky下肚也只能撐5到10分鐘不發抖，只好衣服裹一裹去被窩裡睡覺，第二天果然早早就醒了，把頭探出棉被倒也不覺得特別冷，大概是寒流過去了吧。
吃完早飯繼續趕路，才發現遠山近樹都白了頭，合歡山一片晶瑩的冰雪世界，尤其是迎風面的樹掛特別奇幻美麗，使我想起在冰島看過的美麗冰世界，當昭陽灑下，整個合歡山區一片水氣蒸騰，尤其是白皚皚的奇萊連峰，峰頂散發出如同喜馬拉雅山頂的蒸汽雲，真沒想到在亞熱帶的台灣島上也能看到這種景象。
今早聽了一個令人感動的演講，老實說 一開始是抱著找碴的心態去的，因為主辦單位的公告是這樣的：
「松山菸廠的老樟樹，原本已經老化瀕臨死亡，鄭正勇教授成功使老樟樹重現活力，以針劑補充營養液，並補充根部養分。這位國內樹木營養學的權威，將與我們分享多年的心得。」
這就奇了，我之前得到的消息是松菸老樹移植後，不多時已經死亡，其實也不意外，在台灣被強迫移植的老樹，多數沒什麼好下場，只不過民眾不關心，所以上不了新聞版面罷了。
所以我就想，再忙也得去聽聽松菸老樹到底是如何「還魂」的？
於是在寒冷的台北清晨，泡了一杯熱咖啡進會場，聽了幾張slides之後發現演講挺有意思，鄭教授首先很委婉的批評當初的移植過程種種不合理之處，可說是先天（移植前處理）不調，後天（移植措施）失和，所以老樹根本移植沒幾個月就失去活力瀕臨死亡，然後他就分享他所做的緊急措施（死馬當活馬醫），與移植樹木應該注意的事項（這點對將來我要移植板橋家中的花木到小貓食堂幫助很大），末了他還放了甫至德國參訪帶回來的行道樹栽植照片，說德國人在做事時都是以百年為單位考量，不管是支撐樹木的鋼架、或是植穴的設計皆一絲不苟，保用幾百年（可以參考本小格這篇文章），然後忽然有感而發，大抵是說台灣的政治生態跟人民思考都很速成
『若是有一天台灣人可以好好的合理的移植一棵樹的話，那我們就可以稱為是先進"國家"了』幹，超中肯的，應該是2009年聽到最有道理的一句話。
我把"國家"括號是因為台灣還沒對世界宣佈獨立，此外下星期中華民國暫時不在台灣。
然後我一整天都在想這件事，發現鄭老師的這句名言還可以用來造很多句。
像：
『若是有一天台灣人可以好好的對待同伴動物不亂棄養的話，那我們就可以稱為是先進"國家"了』或是：
『若是有一天台灣人可以將心比心同情弱勢的話，那我們就可以稱為是先進"國家"了』這是今天逛mobile01居家房事版此篇po文的心得（mobile01可說是國內的右派大集合，不知道是不是逛的人多半是工程師之故？）
最後ending再推薦大家讀spieler的這篇文章，就不難瞭解Rebecca為何做此標題了。
星期六和Brian到小貓食堂的後院砍草，砍出一大堆蚊子跟一株已經掛掉的櫻花樹，忘記帶相機，所以沒有Before跟After的相片（殘念），後來泥作跟水電師傅來估價，我們也拿著捲尺跟著量房子尺寸，設計系統廚具跟衣櫃的大小與位置。
請看官不要誤會小貓食堂將來會變成豪宅，由於預算十分"緊張"，所以未來的裝修會以簡單（貓）實用為主吧。
回家順道去東湖一家神奇的磁磚店選磁磚，Brian一直問我粉刷要如何配色，聽說google最近有一套免費的空間繪圖軟體sketchup，於是昨天就去下載來試用，真的是很神奇的軟體，花了一個晚上把小貓食堂的一樓跟配色畫了出來，尺寸大致是對的，不過細部就懶得畫，這套軟體還有一個好處可以下載許多人已經建好的物件，例如樓梯，缺點是現成物件無法著色，不過只花一個晚上就能把小貓食堂的3D配置圖表現出來，google真是值得我們崇拜。
自高中畢業到台南唸書就開啟我一連串搬遷的生涯，大學租屋總共搬了5次家，博士班搬2次家，工作後從板橋搬到台東又搬到六龜再搬回板橋共搬家3次，結婚後跟小貓一起搬家2次，去紅毛國唸書更是精彩，含去跟回台灣兩年內就搬家5次，真不知道是怎樣漂泊的人生，可以說成年後就非常瞭解天下沒有不散的宴席，搬家與適應新環境對我不算太大的挑戰，不過最痛恨的就是打包等繁瑣的工作。
最近很為一些好像八點檔肥皂劇的瑣事而煩悶，忽然能體會我的好同學Fan想要住到國外去圖個清靜的感覺，所以整理幾張照片，希望自己能像照片中的事物，保持一顆澄澈透明的心。
將心比心很難嗎？
有時愛真的比敵意還沈重啊。
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