R牌大阪燒

又有人有意見，叫我把前一篇再擠下來一點，說每次登入看到自己的頭很奇怪，會不會太任性啊！自己要跑到鏡頭面前的，我可是為論文忙到焦頭爛額的研究生ㄟ～

好吧～就把今天早餐po一下好了。

自從受到日劇"鐵板少女小茜"的啟發，發現大阪燒也不是真的很難，材料又很便宜，一包麵粉才幾十cents，可以做一百個大阪燒有剩，從此R牌大阪燒成為"史馬拉赫蘭"（我們的公寓名稱）的家常菜之一。

全部料理時間：5分鐘。
準備順序：上圖由左至右。

1.將切好的蔬菜（正統是高麗菜）加入麵粉跟水攪拌，此時想起日劇"不能結婚的男人"信介跟女主角的對白：
請問您是以什麼原則在進行攪拌的呢？
疑？攪拌也有原則？
攪拌時要盡量使空氣進入，但又不能太久，蔬菜會脫水。
........

留學荷蘭進步的卻是日文，還真叫人無言，總之，這部劇真的是我目前看過最好看的日劇，請大家一定要去租來看喔！
廢話不多說，趕快進行第二步。
2.將拌好料倒進加熱的平底鍋（鐵板當然才是王道，不過哪裡去生鐵板呢，平底鍋湊合著用吧！），中間挖一個洞，打一顆蛋。
3.麵糊熟了就翻面，（要有耐性等熟，吃生麵糊會肚子痛，Rebecca烹飪教室慘痛的心得之一），接著放上一塊火腿加料。
4.裝盤，擠上紅毛國傳統美食美奶茲，如果有海苔粉就更好了。

PS：第一個步驟拌料時可以加入任何想吃的剩菜、培根、火腿塊，隨各人喜好作變化。
PS2:拌料時要記得加入鹽或烹大師等調味料，免得食之無味，最後的沾醬還可以加紅毛國買不到的台灣醬油膏，更加美味喔。